Shiraz สะท้อนถึงบรรพบุรุษผู้ก่อตั้งของเรา จอห์น บาร์ตัน แฮค หรือ JBH ซึ่งเป็นผู้นำที่แข็งแกร่งในอาณานิคมแอดิเลดที่กำลังเติบโต

วิสัยทัศน์อันกล้าหาญของเขาทำให้เขาสร้างไลฟ์สไตล์ในอุดมคติที่มีความสนใจในด้านการเกษตร การเลี้ยงสัตว์และการปลูกองุ่น ความสำเร็จที่ภาคภูมิใจที่สุดของ JBH คือการผลิตไวน์ตัวแรกของออสเตรเลียใต้ ทำให้เขากลายเป็น “บิดา” แห่งอุตสาหกรรมไวน์ในออสเตรเลียใต้